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      上閤屋
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      上閤屋 品牌簡介

      從一處路邊攤開始打拼,到目前擁有七家分店,上閤屋日本料理老闆蔣正男赤手空拳寫下屬於自己的奮鬥歷程,而他所經營的餐廳格局,更不啻為餐飲界的一頁傳奇。 十多年前在一次偶然機會下,蔣老闆有幸至雲林北港的親戚所經營的小吃攤學藝,小吃攤雖小,賣的東西卻五臟俱全,舉凡壽司、生魚片、涼拌、烤物、烏龍麵等應有盡有。然而每天生意熱絡的盛況常造成未開店即有顧客排隊等候,不過卻從不見師傅提高賣價,他寧願把賺來的錢提升在食材品質及照顧員工們身上。師傅的用心良苦,日後直接影響了蔣老闆成為餐廳經營者的成功基石。 上閤屋以精緻的餐飲水準與絕佳的服務品質來照料顧客,此由每次至此消費的顧客,情願在門口耐心等候入座品嚐的盛況可得知。上閤屋起初經營採正統的點菜方式,但時間一久,菜單的設計常因當令食材受限、廚師創意不能盡情展現、客人點了菜卻不喜歡、上菜時間難以控制等瓶頸;所以上閤屋應市場的需求,轉型成為一家無限量供應自助式日本料理的餐廳,一推出後深獲消費大眾的肯定,不僅菜色繁多、物料鮮美、而且價格公道、服務迅速,這些都是客人來上閤屋排隊等候用餐的主因。 餐廳的經營固然以餐飲菜色為重,但地理環境的便利及軟硬體設備的齊全更是不容忽視。地點適中、交通便利、空間設計得當、用餐氣氛舒適等,相信是餐飲經營者心中理想的藍圖,同時也是吸引消費顧客們絡繹不絕的要素。

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      上閤屋 品牌留言

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      • SSPP網友

        [經銷商]JIMMY 先生電話:查看聯系郵箱:查看聯系

        HI.你好,我想加盟上閣屋,我是海外的,馬來西亞!

        2019-11-26 9:13來自:海外 ***

      日の船章魚小丸 中森名菜 日韓料理
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